Après 28 années en tant qu’employé en restauration, Alexis a repris l’année dernière un établissement à Thoissey, une commune d’Auvergne-Rhône-Alpes. Si au début, son affaire fonctionnait, au fil des mois, les clients ont déserté les lieux, plongeant aujourd’hui le gérant dans une situation financière très critique. Philippe Etchebest va-t-il réussir à lui venir en aide ? A son arrivée sur place, le chef découvre les raisons de la catastrophe. Non seulement, le restaurant accumule les problèmes d’hygiène, mais la cuisine et le service sont également mal gérés.
Après 28 années en tant qu’employé en restauration, Alexis a repris l’année dernière un établissement à Thoissey, une commune d’Auvergne-Rhône-Alpes. Si au début, son affaire fonctionnait, au fil des mois, les clients ont déserté les lieux, plongeant aujourd’hui le gérant dans une situation financière très critique. Philippe Etchebest va-t-il réussir à lui venir en aide ? A son arrivée sur place, le chef découvre les raisons de la catastrophe. Non seulement, le restaurant accumule les problèmes d’hygiène, mais la cuisine et le service sont également mal gérés.
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