Le macaron Ladurée, vendu entre 2 et 3€ pièce, est devenu le symbole de la France dans le monde entier. Cette multinationale française est détenue par la discrète famille Holder, propriétaire d'un autre champion français : les boulangeries Paul, présentes partout en France, dans les gares et les centres commerciaux. Gros plan sur leur fonctionnement.
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